|
課程名稱 |
經濟真菌學
Economical Mycology |
|
開課學期 |
110-1 |
|
授課對象 |
生命科學院 生化科技研究所 |
|
授課教師 |
許瑞祥 |
|
課號 |
BST5013 |
|
課程識別碼 |
B22 U0230 |
|
班次 |
|
|
學分 |
2.0 |
|
全/半年 |
半年 |
|
必/選修 |
必修 |
|
上課時間 |
星期二7,8(14:20~16:20) |
|
上課地點 |
農化一第六 |
|
備註 |
碩士班A群組必修10學分課程之一。
總人數上限：25人 |
|
Ceiba 課程網頁 |
http://ceiba.ntu.edu.tw/1101BST5013_ |
|
課程簡介影片 |
|
|
核心能力關聯 |
核心能力與課程規劃關聯圖 |
|
課程大綱
|
|
為確保您我的權利,請尊重智慧財產權及不得非法影印
|
|
課程概述 |
|
|
課程目標 |
|
|
課程要求 |
|
|
預期每週課後學習時數 |
|
|
Office Hours |
|
|
指定閱讀 |
|
|
參考書目 |
|
|
評量方式
(僅供參考) |
|
|
週次 |
日期 |
單元主題 |
|
第2週 |
10/5 |
真菌的分類與應用 |
|
第3週 |
10/12 |
食、藥用菌的研發趨勢 |
|
第4週 |
10/19 |
靈芝分類研究 |
|
第5週 |
10/26 |
靈芝功效與活性成分 |
|
第6週 |
11/02 |
靈芝產業應用與開發 |
|
第7週 |
11/09 |
靈芝文化與產業發展 |
|
第8週 |
11/16 |
冬蟲夏草研究概論 |
|
第9週 |
11/23 |
冬蟲夏草與 鱗蛹蟲草產業的競爭 |
|
第10週 |
11/30 |
牛樟菇概論 |
|
第11週 |
12/07 |
洋菇與巴西洋菇概論 |
|
第12週 |
12/14 |
雲芝、蜜環菌、茯苓、豬苓概論 |
|
第13週 |
12/21 |
野生的食用菇 |
|
第14週 |
12/28 |
毒菇與迷幻菇 |
|
第15週 |
2022/01/04 |
期末報告 |
|
第16週 |
2022/01/11 |
期末報告 |
|